Bonjour et Bienvenue le temps d'une pause.



 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion
Bienvenue parmi nous!
Début de La Voix 2017. Venez visiter et partagez avec nous vos impressions dans notre nouvelle section.

Partagez | 
 

 Poulet Général Tao

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Ginette



Nombre de messages : 8580
Date d'inscription : 12/02/2009

MessageSujet: Poulet Général Tao   Mer 27 Nov - 10:43

( 500 gr) 1 livre de poitrines de poulet désossées,coupées en petits cubes.
(30 ml,) 2 c. à soupe defécule de mais,
1 oeuf battu,
(45 ml) 3 c. à soupe de farine,
(2 ml ) 1/2 c.à thé chacun de poudre à pâte et de sel,
(60 ml) 1/4 de tasse d'huile végétale,

SAUCE:

( 10 ml) 2 c. à thé d'huile d'olive,
(15ml) 1 c. à soupe de gingembre frais,
(60 ml) 1/4 de tasse d'échalottes coupées un biseaux
(60 ml) 1/4 de tasse chacun d'eau,et de vinaigre blanc et de sucre,
(15 ml)1. c,à soupe de fécule de mais,
(15 ml) 1.c, à soupe de sauce soya,
(30 ml)2 c. à soupe de sauce aux huitres,
(30 ml) 2 c. à soupe de ketchup,
Pour garnir oignons vert coupées en biseaux.

Préparation,

Enrober les morceaux de poulet de fécule de mais,
Dans un bol,mélanger l'oeuf,la farine la poudre à pâte et le sel. Ajouter le poulet et bien enrober.
Dans un grand poêlon antiadhésif,chauffer l'huile à feu vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes en remuant souvent,jusqu'è ce que le poulet soit doré
l'extérieur et qu'il perde sa teinte rosée à l'intérieur.
Mettre le poulet dans une assiette et réserver.
Ajouter l'huile de sésame, les oignons le gingembre dans le poêlon.
Cuire à feu moyen vif pendant 3 minutes. Ajouter l'eau et le vinaigre et le sucre. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

Pendant ce temps, délayer la fécule de mais dans la sauce soya. Ajouter le mélange de sauce soya,la sauce aux huitres,et le ketchup dans le poêlon. Laisser mijoter pendant 2 min,ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Remettre le poulet réservé dans le poêlon et mélanger pour réchauffer le poulet.
Servir sur du riz basmati et garnir d'échalotte coupées en biseaux.

( ON PEUT REMPLACER L'HUILE DE SÉSAME PAR DES GRAINES DE SÉSAME)

RENDEMENT 4 PORTIONS
PRÉPARATION 30 MIN
EXÉCUTION FAÇILE
CUISSON 30 MIN

BON APPÉTIT. beer 
Revenir en haut Aller en bas
Marie-Diane

avatar

Nombre de messages : 8016
Age : 67
Humeur : Joyeuse et curieuse
Date d'inscription : 18/08/2013

MessageSujet: Re: Poulet Général Tao   Mer 27 Nov - 16:59

Merci Ginette....je vais venir voir ici quand je voudrais faire cette recette....merci beaucoup
Revenir en haut Aller en bas
loulou

avatar

Nombre de messages : 1848
Age : 68
Humeur : bonne
Date d'inscription : 29/04/2008

MessageSujet: Re: Poulet Général Tao   Jeu 28 Nov - 18:22

Ça l,air délicieux et pas trop compliqué..merci Ginette
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Poulet Général Tao   

Revenir en haut Aller en bas
 
Poulet Général Tao
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» carry de poulet et son riz épicé à l'indienne
» Rizotto de poulet
» Tourte au poulet, aux poireaux et au persil
» poulet chasseur?
» Poulet aux carottes ,brocolis et tofu

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Un Brin de Causette :: Loisirs, Passe-Temps & Passions. :: Recettes Assortis-
Sauter vers: